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野菜の味がしっかりと活きた「冷製スープ」
『トマトのガスパチョ』夏季限定で発売へ
──エムアイフードスタイル──
2023年6月16日(金)
スーパーマーケット『クイーンズ伊勢丹』を運営するエムアイフードスタイル(東京都新宿区)では『ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD(ミツコシイセタン ザ・フード)』から『トマトのガスパチョ 冷製スープ』を期間限定で発売する。(2023年6月20日(火)より)
「ガスパチョ」はスペインアンダルシア地方が起源とされるスープで、今ではスペイン全土のみならず、世界中で愛されているスープの1つだという。
今回発売される『トマトのガスパチョ 冷製スープ』は「本場スペインの味を目指して、野菜の風味はそのままに、より飲みやすくアレンジした1品です。野菜はトマト、きゅうり、玉ねぎ、パプリカ、ニンニクの5種類を選定。ピーマンではなく黄パプリカを、生ではなく炒めた玉ねぎを使用して甘みと旨みをプラスしました──(同社)」
また、トマトの爽やかな酸味と野菜の風味がしっかりと味わえて、ワインビネガーのすっきりとした酸味がしっかりと効いているので、「食欲が落ちるこれからの時期にぴったりです──(同社)」とも。
野菜の味わいが引き立つ冷製スープシリーズは毎年好評とのこと。
(*)画像出典:『エムアイフードスタイル』プレスリリースより。
(ソース元:PR TIMES)
◎関連URL:株式会社エムアイフードスタイル
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