野菜の味がしっかりと活きた「冷製スープ」
『トマトのガスパチョ』夏季限定で発売へ
──エムアイフードスタイル──

2023年6月16日（金）
　スーパーマーケット『クイーンズ伊勢丹』を運営するエムアイフードスタイル（東京都新宿区）では『ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD（ミツコシイセタン ザ・フード）』から『トマトのガスパチョ　冷製スープ』を期間限定で発売する。（2023年6月20日（火）より）

　「ガスパチョ」はスペインアンダルシア地方が起源とされるスープで、今ではスペイン全土のみならず、世界中で愛されているスープの1つだという。

　今回発売される『トマトのガスパチョ　冷製スープ』は「本場スペインの味を目指して、野菜の風味はそのままに、より飲みやすくアレンジした1品です。野菜はトマト、きゅうり、玉ねぎ、パプリカ、ニンニクの5種類を選定。ピーマンではなく黄パプリカを、生ではなく炒めた玉ねぎを使用して甘みと旨みをプラスしました──（同社）」

　また、トマトの爽やかな酸味と野菜の風味がしっかりと味わえて、ワインビネガーのすっきりとした酸味がしっかりと効いているので、「食欲が落ちるこれからの時期にぴったりです──（同社）」とも。

　野菜の味わいが引き立つ冷製スープシリーズは毎年好評とのこと。

（＊）画像出典：『エムアイフードスタイル』プレスリリースより。
（ソース元：PR TIMES）

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