季節限定『絹氷（きぬごおり）』販売開始へ
今年は『くきほうじ茶と無花果』
──日本茶きみくら本店──

2023年6月28日（水）
　⽇本茶きみくら本店（運営／きみくら：静岡県掛川市） の茶寮では、季節限定『絹氷（きぬごおり） くきほうじ茶と無花果』の提供を開始する。

『絹氷（きぬごおり）』とは、絹のような滑らかな食感、こだわりの氷蜜で愉しむ同店の人気商品。マイナス20℃で凍らせた氷を溶かした状態で削ることで、絹のように滑らかな氷に仕上がるのだという。

　2023年の新作は、華やかな香りのくきほうじ茶と旬の果物「無花果（いちじく）」を愉しむ夏ごおり。大粒の県内産「無花果1.5粒」を贅沢に使用。「ふんわりと盛った絹氷に無花果とミルキーなコクとさっぱりとした味わいのミルクアイスをのせ、甜茶茎を浅焙煎で仕上げた「くきほうじ」の自家製蜜と、無花果の蜜をかけました。ハーブのような無花果と華やかなほうじ茶の香りをお愉しみいただけます──（同店紹介文より）」

　温かい「くきほうじ茶」も添えられる。

　日本茶専門店『日本茶きみくら本店』は、自社工場で製造された深蒸し掛川茶をはじめ、県内の浅蒸し煎茶、お菓子やご贈答ギフトなどを販売。茶寮は、自家製の甘味とともに贅沢なお茶の時間が愉しめる。店舗所在地など詳細は関連URLより参照。

（＊）画像出典：『きみくら』プレスリリースより。
（ソース元：PR TIMES）

◎関連URL：きみくら株式会社／『日本茶きみくら本店』
https://kimikura.jp/honten/

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