春の期間限定商品『桜きんつば』『いちごどらやき』
季節の和菓子を楽しめる『蓬きんつば ときや』
──フェルム ラ・テール──

2026年3月17日(火)
　創造舎（静岡市駿河区）が運営する和菓子店『蓬きんつば ときや』は、春の期間限定商品として『桜きんつば』と『いちごどらやき』の販売を開始した。店舗は伝統工芸体験施設『駿府の工房 匠宿』内にあり、季節の和菓子を楽しめる甘味処として親しまれている。

　『桜きんつば』は、さくら餡を蓬（よもぎ）の生地で包み、桜の塩漬けをのせて焼き上げた春限定の和菓子。よもぎの香りと桜餡のやさしい甘さ、塩漬けの花のほのかな塩味が調和する季節感のある味わいに仕上げた。販売期間は3月1日から4月30日までを予定している。

　『いちごどらやき』は、あんことクリームを重ね、静岡県産いちごを一粒丸ごと包んだどらやき。みずみずしいいちごの酸味と餡の甘さ、クリームのコクが重なる贅沢な味わいが特長である。販売は3月3日からゴールデンウィーク頃までを予定しており、いちごがなくなり次第終了する。

　同店では、地元泉ヶ谷の和菓子店『和菓子茶処 吾作』の味を受け継いだ蓬きんつばを中心に、どらやきや琥珀糖などを販売している。甘さを控えた餡を風味豊かな蓬の生地で包み、一つひとつ丁寧に焼き上げるのが特長。店内の大きな窓からは職人がきんつばを焼く様子を見ることができ、出来立ての商品が並ぶ。匠宿エリアの散策や土産菓子としても楽しめる和菓子店である。

（＊）画像出典：『株式会社 創造舎』プレスリリースより。
（ソース元：PR TIMES）

◎関連URL：『蓬きんつば ときや』公式Instagram
https://www.instagram.com/tokiya.takumishuku?

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