弁才天『いちじく大福』を期間限定発売
愛知県産“ハウスいちじく”を使った初夏のフルーツ大福を展開
──弁才天──

2026年5月11日(月)
　弁才天（名古屋市北区）では、愛知県産の希少なハウスいちじくを使用した『いちじく大福』を期間限定で販売している。旬に先駆けて出荷される“ハウスいちじく”を採用し、完熟果実ならではのみずみずしさと美しい断面を楽しめる商品として提案する。

　一般的にいちじくの旬は8月以降とされるが、今回使用するのは4月から出荷される希少なハウス栽培品。流通量が少なく、収穫後すぐに品質が変化する繊細な果実で、市場に広く出回りにくいことから高い希少性を持つ。弁才天では、全国有数の生産地である愛知県産の「桝井ドーフィン」を使用し、濃厚な甘みととろけるような果肉感を引き出した。

　『いちじく大福』は、やわらかな求肥と上品な白あんで果実を包み込んだ一品。餅切糸でカットした際に現れる鮮やかな赤色の断面も特長で、完熟いちじくならではの艶やかな見た目が楽しめる。口に入れた瞬間に広がる瑞々しさとやさしい甘み、なめらかな食感が重なり、視覚と味覚の両面で季節感を演出する。

　販売は弁才天各店舗および公式オンラインショップで実施している。旬の短い果実を使用した限定商品として、自宅用のほか、手土産や贈答需要にも対応する。

（＊）画像出典：『株式会社弁才天』プレスリリースより。
（ソース元：PR TIMES）

◎関連URL：『弁才天』公式サイト
https://benzaiten-daifuku.jp/

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