『麩まんじゅう』七夕限定発売
希少な“すじ青のり”香る、涼やかな夏の和菓子
──お亀堂──

2026年6月18日(木)
　お亀堂（愛知県豊橋市）では、七夕シーズン限定商品『麩まんじゅう』を7月1日から7月末まで販売する。笹に包まれた涼感あふれる生菓子で、希少な「すじ青のり」を使用した夏限定商品として展開する。

　『麩まんじゅう』の特徴は、四国の清浄な海域で育てられた最高級とされる「すじ青のり」の豊かな香り。生地に練り込むことで、笹をほどいた瞬間に磯の香りがふわりと広がり、夏らしい爽やかな味わいを楽しめる。生麩特有のもっちりとした食感と、ひんやりなめらかな口当たりも魅力だ。

　餡には、小豆の皮を取り除いて炊き上げる「皮むきあん」を使用。雑味が少なく、口どけの良い上品な味わいが特徴で、すじ青のりや笹の風味を引き立てるよう仕上げている。甘さを抑え、香りや余韻を楽しめる設計もこだわりの一つだ。

　同社によると、近年は季節感を楽しめる和菓子や冷やして味わう生菓子への関心が高まっており、『麩まんじゅう』も毎年人気を集めているという。笹の香り、青のりの余韻、生麩の弾力、なめらかな餡の口どけが重なり合う、“夏を味わう和菓子”として提案する。

　販売はお亀堂直営店舗各店で実施。職人が一つひとつ丁寧に仕上げる、七夕の季節だけの特別な味わいとなっている。

（＊）画像出典：『株式会社お亀堂』プレスリリースより。
（ソース元：PR TIMES）

◎関連URL：『お亀堂』公式サイト
https://okamedo.jp/

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