『モスバーガー＆カフェ』限定商品にハンバーガーが初登場
大豆由来の植物性たんぱくで「お肉」を再現した『ソイバーガー』
──モスフードサービス──

2023年7月7日（金）
　モスバーガー（展開／モスフードサービス：東京都品川区）では、『モスバーガー＆カフェ』店舗（63店舗／2023年6月末現在）において、『ソイベジバーガー＜トマトのソース＞』を新定番商品として販売を開始する。（2023年7月12日より）同社によれば『モスバーガー＆カフェ』店舗限定のハンバーガー商品を発売するのは今回が初めてのこと。また同時に『カップサラダ』も発売される。

　同社では、「多様な立地」に適合するためにモスバーガーの多業態化を推進。特に住宅街や繁華街の立地に対しては、カフェ需要対応型の『モスバーガー＆カフェ』の展開を積極的に行なっているという。『モスバーガー＆カフェ』では、通常のモスバーガー店舗商品に加え、限定のスイーツやドリンクなどオリジナルメニューを販売。今回は初めて『モスバーガー＆カフェ』店舗限定となるハンバーガー『ソイベジバーガー＜トマトのソース＞』が発売される。

　モスオリジナルの「ソイパティ」に、グリーンリーフとトマト、レッドキャベツ、マヨネーズタイプとトマトのソースを合わせ、『MOS PLANT-BASED』シリーズの緑色のバンズが採用されている。『ソイパティ』は、大豆由来の植物性たんぱくで「お肉」を再現。通常のパティに比べてカロリーも低く、さっぱりとした味わい。緑色のバンズは、「ほうれん草ピューレー」が練りこまれていることで、ほんのりとした野菜の甘味が感じられるとのこと。「ハンバーガーの食べ応えはありつつ、全体的に野菜本来の味を生かした味わいなので、さっぱりお召し上がりいただけます──（同社紹介文より）」

（＊）画像出典：『モスフードサービス』プレスリリースより。
（ソース元：PR TIMES）

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