夏の「旬菓」は爽やかオレンジパウンドケーキ
歳時記を感じる歓びのお菓子を——
──ユーハイム──

2024年6月19日(水)
　ユーハイム（神戸市中央区）では、旬菓『純正バターパウンドケーキ（オレンジ）』の取り扱いを順次開始する。2024年6月19日（水）より。

　同社では、「めぐる季節をお菓子で表現できないか──」と考え、一連のシリーズを『旬菓（しゅんか）』と名付けて販売。

「旬菓とは、歳時記を読むように、食べることで移ろう日々を感じ毎日を祝う、歓びのお菓子です。既に販売中のゲル化剤・香料不使用の『ひとくちマンゴーゼリー』と合わせ、夏を味わい、楽しむためのお菓子として展開します──（同社より）」。

　『純正バターパウンドケーキ』シリーズ最大のこだわりは使用している「バター」にあり、今回の商品で使われているのは「ニュージーランド産グラスフェッドバター」だという。

　ケーキに混ぜ合わされるオレンジピールは、オレンジ本来の香りを楽しめるよう、香料不使用のものを採用。この爽やかなオレンジの香りを引き立たせるため、あえて後味のすっきりとした上品な風味のバターがチョイスされたのだという。

　「さらにパウンドケーキ生地にとって、バターに並び重要な材料のひとつである卵は、工場でひとつひとつ割って用意します。卵の力でふんわり焼きあげた生地は、噛むとほろっと崩れ、口にオレンジとバターの香りが広がります──（同社）」。

（＊）画像出典：『株式会社 ユーハイム』プレスリリースより。
（ソース元：PR TIMES）

◎関連URL：『ユーハイム』公式サイト
https://www.juchheim.co.jp

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