『山形プリン』に秋限定タルトタタンプリン
県産りんごを4層仕立てで楽しむ新スイーツ
──YSコーポレーション──
2026年9月24日(木)
YSコーポレーション（山形県上山市）では、プリン専門店『山形プリン』から、秋の新商品『タルトタタンプリン』を9月19日より期間限定で販売している。山形県産りんごを使い、フランスの伝統菓子タルトタタンの味わいをプリンとして再構築した商品で、山形プリン本店と道の駅蔵王店で取り扱う。
ベースには、山形県産の『やまべ牛乳』と『紅花たまご』を使った人気のプレーンプリンを使用。その上に、シャンティクリームをイメージしたミルクムース、バターとシナモンを効かせてキャラメリゼした山形県産りんごを重ね、仕上げにタルト生地に見立てたクランブルをトッピングした。なめらかなプリンとミルクムース、ほろ苦く香ばしいりんご、サクサクとしたクランブルという4層の味わいと食感を楽しめる。
『山形プリン』は、フルーツをはじめとする山形県産素材の魅力を発信するプリン専門店。地元の卵や牛乳などを生かし、店内工房でプリンを製造している。今回の新作も、旬のりんごを主役に、洋菓子のエッセンスとプリンを組み合わせた秋ならではの一品となっている。
（＊）画像出典：『株式会社古窯ホールディングス／株式会社YSコーポレーション』プレスリリースより。
（ソース元：PR TIMES）
◎関連URL：『山形プリン』公式サイト
https://yamagata-purin.com/
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