『BROWN TABBY』本所吾妻橋に2号店オープン
猫フィナンシェと和モダン焼き菓子の新たな発信拠点に
──ポルテ・ボヌール──

2026年6月24日(水)
　ポルテ・ボヌール（東京都墨田区）では、和モダン焼き菓子専門店『BROWN TABBY（ブラウンタビー）』の2号店を、6月27日に本所吾妻橋でグランドオープンする。

　『BROWN TABBY』は2026年2月に両国で誕生した焼き菓子ブランド。フランス産ヴァローナ社のチョコレートやマルコナ産アーモンドパウダー、沖縄県産含蜜糖など厳選素材を使用した焼き菓子を展開し、猫型フィナンシェを中心にSNSなどで話題を集めている。

　新店舗では、定番の猫型フィナンシェや和柄フィナンシェ、人気商品の『兄猫レモンケーキ』に加え、本所吾妻橋店限定の商品も登場する。3種類のチョコレートを組み合わせた『三毛猫フィナンシェ』や、あんバター、アップルパイなどを挟んだ『グランフィナンシェ』、さらにキャラメルとチョコチップを組み合わせた『兄猫キャラメルチョコチップフィナンシェ』など、新たなラインアップを用意する。

　また、夏季限定商品として、仔猫の後ろ姿をモチーフにしたフルーツゼリー菓子『Chatons de fruits（シャトン・デュ・フリュイ）』も販売。マンゴー、もも、いちごの3種類を展開し、果実の風味を楽しめる。

　店内は日本の伝統美と現代デザインを融合した和モダン空間を採用。名栗加工を施した木材や、坊主襖をイメージした光壁などを取り入れ、落ち着いた雰囲気の中で焼き菓子を楽しめる。イートインスペースも併設し、浅草や東京スカイツリー周辺の散策とあわせて立ち寄れる新たなスイーツスポットとして注目を集めそうだ。

（＊）画像出典：『株式会社ポルテ・ボヌール』プレスリリースより。
（ソース元：PR TIMES）

◎関連URL：『BROWN TABBY』公式Instagram
https://www.instagram.com/browntabby_tokyo/

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