自社農場の有機新生姜で冬限定コンブチャ
『GINGER GROOVE』が11月13日発売
──大泉工場──
2026年11月15日(日）
大泉工場（埼玉県川口市）では、コンブチャブランド『_SHIP KOMBUCHA』から、冬季限定フレーバー『GINGER GROOVE（ジンジャー グルーヴ）』を11月13日より数量限定で発売する。昨年も販売した季節商品で、今回は自社農場『プレマ・オーガニック・ファーム』で育てた有機新生姜を100％使用している。
群馬県・赤城山麓で有機栽培した新生姜を皮ごとコールドプレスで搾汁し、シナモンやクローブなどのスパイス、ライムを組み合わせた。その他の原料もすべて有機素材を使用し、有機JAS認証を取得。新生姜の爽やかな辛味とライムの酸味に、スパイスの香りを重ねた、すっきりとした発酵スパークリングティーに仕上げている。
冷えた状態では新生姜とライムの爽快感が際立ち、温度が上がるにつれてシナモンやクローブの香りが広がるのも特徴。原料栽培から搾汁、発酵、ボトリングまでをつなぐ『Farm to Bottle』を掲げ、旬の素材と発酵を生かした冬ならではの一杯を提案する。公式オンラインショップや直営店をはじめ、全国のグローサリーストアで順次販売する。
（＊）画像出典：『株式会社大泉工場』
（ソース元：PR TIMES）
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