我慢せず楽しむ『低糖質あんこのおやつ』
基本のあんこからどら焼き、桜もちまで
全32品を収録したレシピ本発売
──山と溪谷社／インプレスホールディングス──
2026年8月20日(木)
山と溪谷社（東京都千代田区）では、低糖質・グルテンフリー料理研究家のシンレス Hisae氏によるレシピ本『血糖値、糖質が気になる方にも 安心して食べられる 低糖質あんこのおやつ』を、2026年8月18日に発売した。あんこや和菓子を楽しみたい一方で、糖質やカロリーも気になるという人に向け、低糖質・低GIの材料を取り入れた自家製あんこと和のおやつを提案する一冊。砂糖を使わずに作る基本の低糖質あんこ3種と、乾燥小豆から炊く本格粒あん、さらに28種類のおやつレシピを合わせた全32品を収録している。
基本となる低糖質あんこは、こしあん、粒あん、白あんの3種類。これらを使った冷やししるこやぜんざい、あんころもちをはじめ、みたらしあん団子、そば粉のミニどら焼き、白玉あんみつ、フルーツ大福などの定番から、桜もち、水無月、栗ようかん、ゆずまんじゅうといった四季を感じる和菓子まで幅広く紹介する。
掲載するあんこのおやつは、一般的な和菓子と比較して糖質を約75％カットしているという。さらに、透明感を楽しむ錦玉かんのアレンジや、低糖質あんこのおやつを贈る際のラッピングアイデアも掲載。「甘いものを我慢するのではなく、整える」という著者の考えをもとに、おいしさと体へのやさしさを両立したおうち和菓子の楽しみ方を提案する。B5判80ページ。
（＊）画像出典：『株式会社インプレスホールディングス』プレスリリースより。
（ソース元：PR TIMES）
◎関連URL：『山と溪谷社』公式サイト
https://www.yamakei.co.jp/products/2826451000.html
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