【ダッキーダック】厳選された旬の柿『秋王』のタルト限定発売
10年の歳月をかけて開発された福岡が誇る｢秋の王様｣を堪能
──ダッキーダック／東和フードサービス──

2023年11月14日(火)
　『椿屋珈琲』などを展開する東和フードサービス（東京都港区）では、手づくりのケーキにこだわったカジュアルカフェ『ダッキーダック』にて、期間限定商品『福岡県産 柿＜秋王＞の紅茶クリームタルト』を販売する。2023年11月14日(火)より。

　「全国屈指の柿の出荷量を誇る福岡県で、約10年の歳月をかけて開発された、『秋の王様』の名にふさわしい特別な『秋王』を贅沢に使用した『＜秋王＞の紅茶クリームタルト』を4店舗限定で販売いたします──（同社談）」

　橙赤色が美しい『秋王』は、糖度が17度～18度の濃厚な甘み、もぎたてのような果汁溢れるみずみずしさ、サクサクとした食感が魅力のオリジナル品種。その美味しさにパティシエが惚れ込み、初めて商品化することになったのが今回の『＜秋王＞の紅茶クリームタルト』。甘さ控えめの上品な紅茶のクリームと合わせることで、『秋王』の甘みが最大限引き立つように仕上げてあるとのこと。

「今が旬の極上の甘柿をぜひご堪能ください──（同社）」

（＊）画像出典：『東和フードサービス』プレスリリースより。
（ソース元：PR TIMES）

◎関連URL：東和フードサービス株式会社
https://www.towafood-net.co.jp/

（＊）当記事情報は掲載時期現在の情報です。