週末限定『グルメビュッフェ』を開催中
今が旬の「いちごスイーツ」に和・洋・中メニューを味わい尽くす
──【地域情報】ホテルニューオータニ大阪──

2024年1月19日(金)
　ホテルニューオータニ大阪（大阪市中央区）では、今が旬のいちごを使ったスイーツと、和・洋・中のホテルグルメが存分に愉しめるビュッフェ『いちごスイーツ＆デリシャスビュッフェ』を期間限定にて開催している。（2024年3月31日（日）まで）

　「いちごの王様『博多あまおう』を使用したスイーツが多数登場。中には、ニューオータニが誇る『スーパーシリーズ』より、『新スーパーあまおうショートケーキ』も登場します——（同社談）」。

　いちごはシェフパティシエが毎朝、風味や味を厳しくチェックし、選りすぐりのあまおうをケーキに使用。あまおうの香りや甘さを最大限引き出すよう、九州大牟田産の生クリームが採用されているという。さらにそこに「和三盆」を加えられ、「驚くほど軽く溶けてしまうようなくちどけを実現しました——（同社）」。

　またスポンジには、高級カステラにも使用される長崎県産『太陽卵』を使用し。あまおうの味わいをさらに引き立てる演出が施されている。

　その他にも、『あまおうロールケーキ』『あまおうティラミス』『あまおうシャーベット』といった“あまおう”を存分に味わうスイーツが登場する。

（＊）画像出典：『ホテルニューオータニ大阪』プレスリリースより。
（ソース元：PR TIMES）

◎関連URL：『ホテルニューオータニ大阪／いちごスイーツ＆デリシャスビュッフェ』公式
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsuki/satsuki-buffet-winter/

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