『桔梗信玄餅デニッシュ』が期間限定登場
黒蜜ときな粉で山梨銘菓の味わいを再現
──アンデ──
2026年11月8日(日）
アンデ（京都市伏見区）では、山梨の老舗菓子メーカー・桔梗屋の銘菓『桔梗信玄餅（ききょうしんげんもち）』とコラボレーションした『桔梗信玄餅デニッシュ』を11月16日より期間限定で発売する。京都発のデニッシュ食パンと、長く親しまれてきた山梨銘菓を組み合わせた新商品となっている。
『桔梗信玄餅デニッシュ』は、桔梗信玄餅の特徴であるきな粉の香ばしさと黒蜜のコクをデニッシュ食パンで表現。パン職人が試作を重ね、黒蜜ときな粉を使った深みのある甘さに加え、桔梗信玄餅の餅を思わせるもちもちとした食感も生地に取り入れた。幾層にも重なるデニッシュならではの風味と、和素材の味わいを一度に楽しめる仕立てとしている。
『アンデ』は、京都生まれのデニッシュ食パン専門店で、熟練の職人が一つひとつ手作業で焼き上げる製法を大切にしている。今回のコラボでは、山梨の銘菓と京都のパンづくり、それぞれの持ち味を掛け合わせ、和菓子好きにもパン好きにも楽しめる和洋折衷の新たな味わいを提案する。
（＊）画像出典：『株式会社アンデ』プレスリリースより。
（ソース元：PR TIMES）
◎関連URL：『アンデ』公式サイト
https://ande.co.jp/
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